... Biblioteca di Perfugas. Si parla di furti ...
A proposito di furti di cipolle, furti di aglio. Che furto di aglio allora era anche abbastanza oneroso.
Questa famiglia di Buiaroni, Buiaroni appunto Agostinangelo, con il suocero, lavoravano molto bene la campagna, erano dei bravi agricoltori.
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Immaginiamoci che dove facevano gli orti estivi come anguria, meloni etc. no? Ogni giorno andavano a zapparli la mattina, a mezzogiorno smettevano, andavano in paese, pranzavano e subito dopo scendevano e si rimettevano a zappettare.
Il suocero, che era molto attento, perché i ladri c'erano già da allora, molto probabilmente anche di più, si portava indietro a mezzogiorno anche la zappa, per non rubargliela. Quindi!
E hanno avuto la brillante idea, un anno, di fare questo campo di aglio.
Mi ricordo che erano una sessantina di aree. E andava lavorata. Lavorata al momento critico proprio.
Ero anni che non vedevo una lavorazione così come questa gente. Avevano assunto tante persone, tanti lavoratori, zappettatori no?
Come si faceva all'antica quando si zappettava il grano. Così hanno fatto per l'aglio.
Vedevamo questa fila di gente che da giù che zappettava e le vedevamo salire salire sino alla parte alta della collina.
Avevano fatto un campo spettacolare di aglio.
Andavamo a vederla anche noi. Siccome io lavoravo al Consorzio di Bonifica, andavo a verificare i terreni, le colture etc...
Ed era una cosa spettacolare, bella davvero !
Un giorno quando si era arrivati al dunque della raccolta... Si stavano preparando Agostinangelo e il suocero e tanti altri che dovevano aiutare per tirare fuori dal terreno più di mezz'ettaro di aglio... C'era tanto lavoro da fare. Erano tutti pronti con le cassette e tutto. La mattina scendono per iniziare il lavoro. Non c'era più aglio nel terreno. Non ce n'era più neanche una testa.
E così mi è venuto - Agostinà, ma! E come facciamo adesso per l'aglio?
- Finimmira! - dice - Lasciami la testa ! - dice - Non ne ho neanche per la semina del prossimo anno. Non m'hanno lasciato neanche una testa.
Quindi è andata così.
Fran¢ois - Come hanno fatto?
- Niente. Hanno denunciato ma l'aglio se l'hanno portato e chissà dove l'hanno portato.
Siccome erano dei grossi lavoratori continuavano a lavorare, a mettere aglio, non più così tanto però.
Perché l'impianto di più di mezz'ettaro di aglio è costoso, già come costo di impianto.
E immaginiamoci cosa dovevano tirarne fuori di beneficio da quell'appezzamento, e non hanno avuto nulla, solo spesa, solo spesa.
Fran¢ois - Come hanno fatto i " rubatori " ?
- Di quello infatti noi ci siamo sempre posti la domanda. Come cavolo hanno fatto a raccogliere in una notte tutto quell'aglio uno a uno? Come hanno fatto?
Vuol dire che c'era molta gente, erano in tanti.
Non due o tre persone, sicuramente una bella greffa.
C'era il tanto per tutti sicuramente, perché era tanto.
Giacomo Deperu
registrato da Fran¢ois Beaune
Perfugas - Biblioteca comunale
29 aprile 2026
